让热爱热干面和所有芝麻酱的杰利等待了好久
终于自己做了
晚上用这个芝麻酱做了热干面
是我做热干面历史上最成功的一次
成功了才知道我以前做的充其量是芝麻酱拌面
热干面真的跟普通面的口感不同！
必须说明一下他是个芝麻酱达人
从中国到英国见到超市就找芝麻酱
芝麻酱在英国可不是个常见的东东
鹰嘴豆酱倒是比较普及
他遍寻超市之后还是在专门卖健康食品的店里找到了
不知道是中东还是伊朗哪里产的
芝麻酱在中东也是常用的一种酱
但味道跟我们的还是有些差别
北京的芝麻酱跟广州市售的比质量已经高很多
但里面的成分跟自己做的还是没法比的
我没有用芝麻油而是用了特级初榨橄榄油
这样可以更放心地吃而不容易担心过多的脂肪会发胖
如果在意芝麻味道的还是用芝麻油比较好
那会更有芝麻的香味
黑芝麻酱