小时候爱吃奶奶做的番茄面疙瘩
她做这个特别的快和熟练
每次看她走进厨房
随手就做好一块面团
一个个快速捏进锅里
像变魔术般一碗热乎乎的面疙瘩就做好了
喜欢意大利菜系
于是经常去地道的意大利餐厅
但从来都没有吃过这个面疙瘩
不知道是不是因为和在中国一样
面疙瘩也变成意大利人在家里才吃的食物
还是我的注意力一直放在各种PASTA和PIZZA上
忽略了这个名叫GNOCCHI的面疙瘩
这个意大利面疙瘩因为面大部分是土豆的缘故
口感比我想象的轻盈和软
我想在意大利应该也是老人和小孩喜欢的主食吧！
这个比起中国的手捏白面疙瘩做起来是麻烦了点
但是做的过程非常有趣
小孩子一定会愿意参与其中的
意大利马铃薯面疙瘩