我再没见过更完美的家
——记威尔士乡间的家庭素食旅馆Trericket Mill （Part 1）
说来话长，在英国住了近四年, 长期居住在英格兰，只去过苏格兰旅游，这是第一次去威尔士旅行。因为全程只安排了三天时间，又要去卡迪夫（Cardiff)、天鹅海(Swansea）这两个向往已久的旅游城市游玩，每天的时间安排非常紧。在位于威尔士中部布雷康国家公园附近的，连接Llyswen和Erwood两个小镇的公路旁的这家素食家庭旅馆只能停留一晚上，实在是威尔士旅程中最想再重去的一个地方。
从卡迪夫车站坐威尔士的城际大巴，转了几趟车，还坐过了站，乡村里没有别的交通工具，而且我们到的那天还是周六，公交车的班次比平时要少，还好有好心的公交司机专门开车来接我们，辗转到达旅馆时已经是晚饭时间。因为提前预订了房间，主人已经等我们很久了。打了招呼以后，Alister带我们到楼上的双人房，因为我们预定的是B&B，所以我们将和主人一起住在这栋三层楼高的大房子里，住在三间客房之一。这里在后面的院子里提供价格更加便宜的露营(Camping)和最多能住下八个人的简易房屋。
旅馆只对B&B客人免费提供早餐和提前预订了的午餐和晚餐，我们没有预订晚餐。英国的夏天天黑得特别晚，七月份的天会一直亮到9点以后，我们看还有时间，放下行李以后决定抓住到附近的河边走走，来的路上我已经被乡间自然的景色吸引了，计划顺便走到附近两公里内唯一的一家小酒吧吃晚餐。两位主人拿来地图给我们指了路，听了我们晚上的安排，告诉我们说我们要回来的时候打电话给他，他开车去酒吧接我们回来。
我们沿着酒店旁边不远的River Wye 一直走一直走，一路看到河里的天鹅，宽广无边的草坪，农家养的牛群羊群，甚至还误打误撞走进了一间高级的贵族绅士和淑女的大庄园的餐厅，最后终于在一个热情的马夫的帮助下，找到了我们要找的公路边的小酒吧。到时已经过了提供晚餐的时间，还有很多当地人在这里喝酒聊天。我喝了杯热巧克力，他喝了杯苹果酒，然后买了点零食就让主人来接我们旅馆了。虽然我们绕了很大一圈，其实开车就是十分钟的一条直路。
这旅馆虽然位于连接两个城镇的公路边上，但是一夜都没听到什么噪音，可能是房子隔音比较好的缘故。房间里提供的东西，都本着环保的理念，没有一次性的，同时主人也为客人考虑到很多细节，比如说这里会提供洗发水和沐浴露，但是都是大瓶的，和他们使用的其他清洁剂一样，都是非化学纯植物的品牌，比一般的酒店提供的洗发水感觉质量好。
第二天早晨起床，天气依然和昨天一样好。这一天我们的安排是离开旅馆去离这里最近的旅行点——布雷康国家公园，是威尔士三大国家公园之一。
在英国旅行，对我来说有其中一部分期待是每天早上能吃到酒店或旅馆提供的丰盛的英式早餐，每家店有每家店细微的不同。第二天早上我们起得很早，但前天晚上主人已经问过我们起床吃早餐的时间，我们按时到达一楼的饭厅（比起餐厅，这里更像家里的饭厅）时，两位主人已经把自助桌上的东西准备好，正在厨房里为我们的早餐忙碌着。我们是第一桌客人，男主人Alistair出来接待我们，问我们选咖啡还是茶，给我们递上菜单，问我们选哪个套餐。我们都选了一样的全套英式早餐，但我们不吃蛋，Alistair回饭厅旁边的厨房告诉主厨Nicky，她帮我们把套餐的炒有机鸡蛋(自己在后院养的鸡产的）换成了蘑菇炒豆腐。于是我们就拿到了如图中满满一大盘的英式早餐。自助餐台上内容丰富，有各种各样的素食者可吃的果酱、面包酱，我们又用冲了一碗麦片，拿了一碗新鲜水果沙拉，坐在离窗子最近的桌子上，我们就着清晨和煦的阳光，慢慢享用这一大桌的素食早餐。
我们开吃不久，住在另外两间房的四个英国旅客也下来吃早餐了。听其中一个看起来像英国大城市来的中年女客人和朋友门感叹说，她好久没有像昨晚睡得那么香。
因为那天是周日，从旅馆到国家公园的公交车班次不多，在乡村又很难订到出租车再回来酒店拿行李，我们在两个主人帮我们上网加翻公车班次表后，鉴于周末交通原因，只好先退房后拿着行李去布雷康国家公园。吃完早餐退房之前，我们最后好好地参观了一下这所庄园。
这栋旅馆是一栋古老农家庄园改造的，主人说他们已经在这里住了三十年了。一楼饭厅能看到很古老巨大的磨谷子的机器，现在应该已经早已不使用了，旁边摆放着木柴，应该能够用于客厅一台古老的柴火炉。二楼有一间大书屋，里面是有机农业和素食相关的二手书，都以1磅和0.5磅的价格出售，怕行李太重，我在这儿只带走了一本早年的素食烹饪书。
然后我们走到庄园后面的大院子，看到在翠绿的打理得很好的草地上自由散步或休息的鸡和鸭，还有在小桥下流过的小溪，因为阳光灿烂，溪水闪耀着像星星一样的光芒。在小溪上的小桥那一边，可以看到小山坡上有几部小车和一个蓝色帐篷，那是昨晚来露营的人住的房子。这个大花园和旅馆平时由两位主人自己打理，房间的卫生布置是他们自己做的，每个细节都弄得相当好。院子里的家禽也都是自己养，看到院子旁边有间工具房，各种打理庄园、干农活用的工具和衣服等一应聚全。
我不由地猜测，故事也许是这样的：两人选择了在乡间过这种平静生活，在一栋房子里亲自把自己对生命的理解付诸实践，人与自然，与小动物达到一种美好的和谐之后，他们决定把这个家的一部分分享出来，通过自己的劳动把这种快乐和宁静传递给其他来自世界各地的志同道合的人。
大概这样的日子，就是两夫妻真正想要的吧。
这次因为时间安排不够，没有时间跟主人们好好聊聊，希望下次再去能和他们聊聊，知道他们的故事到底是怎样的。我也很希望有更多的人走到乡间，去切身体会田园的生活。最后用女探险家和作家亚力山德拉·大卫·内埃尔德话作为结尾：
“只要人们还肯去偏僻遥远的村庄旅行并在那里的小屋子里过夜，只要人们乐于乘坐公共交通工具和光顾走街串巷的小贩，他们就能在微不足道的事物中寻得安慰。”
更多关于这家旅馆的图片请看：http://vegelovekitchen.lofter.com/
更多信息：
Trericket Mill
vegetarian bed & breakfast, bunkroom, camping, and self-catering eco cabin
地址：Erwood, Builth Wells, Powys, LD2 3TQ, Wales, UK
网址：http://www.trericket.co.uk/index.html