是英国谢菲尔德这个城市开启了我对各国料理的寻觅之路
从一开始的乱吃到后来懂得欣赏经历了几年的时间
是West One下面的那家拉丁餐厅燃起了我对拉丁美洲菜系的热情
记得第一次去点了一个素版的墨西哥卷
是墨西哥卷饼裹铁板做的蘑菇和蔬菜
配了红绿白三色的墨西哥传统蘸酱：
Salsa（番茄红酱，以番茄洋葱为主料）、Guacamole（牛油果酱，以牛油果、洋葱、番茄为主料）、Sour Cream（以酸奶为主料）
当时我的整个味蕾都被征服了
从此对这家店产生依恋
这家的素食品种非常多
差不多每道主菜都可以换素食的版本
后来我们几乎把那家店所有素食尝遍
而且还把生日Party、好朋友聚会都安排在这家餐厅
今天热情重燃
虽然没有墨西哥卷饼
但是番茄红酱和牛油果酱就很有墨西哥的感觉了
因为不吃五辛省略掉了洋葱
换成了各种有趣的香料
还有一个黄色的味道更加夏天的新品种
用紫苏和黄瓜做的芒果酱
番茄红酱
方子看我的下厨房http://www.xiachufang.com/recipe/100036602/
芒果黄瓜紫苏酱
方子看http://www.xiachufang.com/recipe/100281518/
牛油果酱放了柠檬汁、海盐和黑胡椒粉，牛油果直接吃都好吃，大家自己创造吧～
